壯妞的馬鈴薯日記

昨天，不知道又聽到什麼關鍵字

超想吃蔥油餅

老實說在台灣我最討厭蔥油餅

因為以前去補習之前，媽媽都會買蔥油餅給我吃

不過在國外

很奇怪的，就會想吃以前不太吃的（什麼雞湯拉～蔥油餅等）

然後就超熱血的上網ｇｏｏｇｌｅ蔥油餅做法

不過呢～最後還是小弟教我

（他很激動的說~ 你做蔥油餅竟然沒問我!!!那是我的專才阿)

材料：

看各人喜好去斟酌要多少

麵粉　蔥　鹽　油　胡椒

作法：

首先先用溫熱的水＂燙麵＂

所謂的燙麵就是用溫熱的水去和麵糰

廚房光線不夠，敬請原諒

之後桿開成圓形

老實說這是我第一次桿麵，因為手上沒有桿麵棍

所以這細細的傢伙就是我的好夥伴

（不過手很痠就是）

之後抹上薄薄的一層油（用手抹就好）

灑上鹽、胡椒、蔥

小弟說鹽要稍微多一點才會有味道

而我覺得胡椒可以多放一些

煎起來很香的

接著捲起來

小弟說要捲成像狗屎　＝　＝　

然後放8~10 min讓他醒

(也可以放久一點)

等他醒了之後，再把他桿開

下鍋煎

PS. 因為我做三四團所以照片大小可能不一致(汗

煎起來就是這樣

因為我想吃薄薄的

所以就用比較薄

如果厚的

就要用小~中火慢慢煎才不會焦

蔥油餅說要油多一點

才回外脆內軟

我是一個不甘寂寞的人，所以我的蔥油餅也要有伴

加上菜、昨天剩的肉

就變這樣↓

吃起來爽口營養又均衡

費用：

麵粉　這邊麵粉很便宜...所以.... 5 cent(!?)

調味料（包含油）10 cent

肉 昨天剩的硬要算..... 25 cent !?

菜+蔥 來個50 cent 好了 

總價: 90 cent (不到一歐呢~)