從昨天開始,腸阿胃的就怪怪的

不停在翻繳,導致我沒什麼食欲

今天中午在學生餐廳被迫嚥下難吃的德國傳統"美食"

又鹹又腥的肉排加上馬鈴薯泥以及出其酸的醃大頭菜外加可怕的醬汁

連我這麼貪吃又餓的人都無法吃光,就知道他有多難吃

為了安撫我的胃,我今天決定吃壽司

IMG_1605.JPG 

材料:

今天做的是平民版,換句話說就是把冰箱打開看有什麼就放什麼

火腿

瓜瓜(黃瓜之類的)

壽司醋:

作法

醋:糖:鹽

4:3:1

不過我的醋比較酸,所以我糖多加了

另外,我也放了點味淋進去

把上述用煮滾,讓糖跟鹽完全化掉

等飯好就淋到飯上,雖然剛開始會覺得醋比飯多

不過在用扇子搧過後,兩者就會好好的相處在一起

ps. 飯用扇子搧過會亮晶晶的

IMG_1606.JPG 

完成後用擰乾的濕布蓋著

接著:

煎蛋!

這次的但我有特別調味過

用一匙醬油加一點雞湯粉還有一點糖去煎

我這次煎的是瘦子版玉子燒,也就是說只有用一顆蛋

煎的方法,在蛋形成後,用鍋鏟把他摺起來再放到盤子上

等一下,就可以切了

斷面秀

IMG_1608.JPG 

 

之後把要包進去的料切絲,再用海苔捲起來

就好了~

這次用兩包,不過一個一大包一個剛剛好

所以只秀漂亮的部分

ps.室友試吃說好吃

IMG_1610.JPG 

 

 

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壯妞的馬鈴薯日記

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留言列表 (3)

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  • 阿筑
  • 壽司醋不能煮滾,醋味會散掉;
    煮熱到糖塩化掉就好。
    另外玉子燒可以不用加糖,改加味醂(既然你有)
    再加一點牛奶會更香,煎出來更綿密。
  • Danke!!!

    LiebermenteLargo 於 2009/12/03 22:31 回覆

  • 小寶
  • 看漫畫說把蛋打出綿密氣泡,煎起來會像鬆軟的蛋糕,下次也試試~
    越說我越餓,最近因為要登台在節食減肥(哭..
  • 會阿~不過我比較喜歡扎扎實實的煎蛋,所以不家牛奶,如果我家牛奶通常都是做炒蛋~ 什麼時候登台?

    LiebermenteLargo 於 2009/12/05 20:31 回覆

  • Cerise
  • 蛋燒嗎 (吞口水)
  • 是阿
    快來德國吃

    LiebermenteLargo 於 2009/12/06 04:44 回覆