壯妞的馬鈴薯日記

Well...身處俄羅斯寒冬的同學問我黑糖糕的做法，

我一時興起，又去買了材料打算來做

至於結果如何，且聽我娓娓道來

我總共做了三次

第一次，除了麵粉外，其他都是用正宗亞超品

所以做出來的黑糖糕漂亮到嚇到我（而且又好吃）

比例如下：

麵粉：150g

泡打粉：2t

黑糖：150g

太白粉：80g

芝麻：少許

作法: 把所有東西(除了芝麻)加水扮在一起，我記得水好像是.... 400g? 反正會糊糊但是又沒到水水的

然後蒸個４０分鐘就這樣！

做出來的黑糖糕就是這樣

第二次，（也就是在俄羅斯同學的引誘後） 

我去德國超市，買了洋人的東西

太白粉→馬鈴薯粉

黑糖→Rohrzucker

比例:

麵粉：40g

太白粉：10 g

發粉：1.5g

黑糖：20g

水：50g

一樣的步驟，放到大同電鍋蒸

（一杯馬克杯的水）

結果蒸出來，比較像發糕orz　因為有點難過所以就沒有拍起來

我覺得效果不是很好，因為不知道為什麼吃起來會澀澀的；

所以我建議還是用台灣的黑糖最實在

而且我嫌棄他太發糕不夠Ｑ所以我又做了第三次

第三次我把太白粉的比例提高、黑糖放少一點（因為好甜＝　＝）

不過失手水放太多，蒸出來變年糕（囧）

因此，我決定要改天來弄個炸年糕（心）

以上是我黑糖糕的心得（鞠躬