泰式椒麻雞

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這是給家人的簡單食譜,所以沒有用相機拍,因為我知道大家都是厲害的大廚。

 

材料:

去骨雞腿肉 500g

鹽、黑胡椒(少許)

包心沙拉菜 (Eisbergsalat) 幾片 (台灣就可以用高麗菜啦~) 

 

椒麻醬:

檸檬汁 1,5T

醬油       1 T

柴魚醬油 2-3 T

(因為德國韓國醬油比較便宜,但很死鹹,所以跟柴魚醬油混)

大辣椒       1根

蒜頭          3-4瓣

蔥              2根

(台灣可以加香菜) 

 

做法:

1. 把雞腿抹上鹽跟黑胡椒(本來是想灑白胡椒,結果拿錯瓶)少許

    不沾鍋少許油,大火預熱後去煎。

    兩面稍微煎一下(有皮那面稍為金黃色)

    轉中火,慢慢煎到熟(大概8分鐘左右!?)

    不要煎太久,不然雞肉會沒有那麼鮮嫩有汁 

2. 高麗菜或沙拉菜切絲擺盤

3. 雞肉起鍋切片

4. 淋上椒麻雞醬

5. 吃~!! 

 

很簡單吧~~ 趕快來做

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壯妞的馬鈴薯日記

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  • sn3bbm
  • 18650電池只要◇35元起

    doxa.to/aloha/
  • 墨墨麻
  • 看起來好好吃喔~~ 妳怎麼這麼優秀 :D